Yayık Tereyağı ( 3 kg )

Merhabalar 

Yayık tereyağımız mayalanmış doğal koyun yoğurdu ile yapılmaktadır. İçerisindeki vitaminler ve besleyici yağlar ile yemeklerinizde ve kahvaltılarınızda vazgeçilmez bir tat olarak yerini alacaktır. Yayık tereyağının yapılışı ; 

* Özenle büyütüp yetiştirdiğimiz koyunların sütleri sağılır ve pişirilir.

* Yoğurt olarak mayalanır.

* Yayık makinesine ( 1 kg yağ için ortalama 20 kg kadar ) yoğurt eklenir ve yağı çıkana kadar çalkalanır.

* Çalkalanmaya başlayan yoğurda ilk etapta tamamen cıvıması için sıcağa yakın ılık su ekleriz. Ortalama 5 dakika bu şekilde çalkalanmaya devam eder. Daha sonra tam cıvıyan ve ayran şekline dönüşen yoğurda artık soğuk su koymaya başlarız.

*  Soğuk su ekleyerek devam edilir. Soğuk su vermenin sebebi yağların soğukta katılaşarak ayrının üzerine çıkması içindir. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde çalkalanır. Sonra bunu bir kaba koyarak ayranını bir kenara ayırırız.

* İçerisindeki ayranı tereyağından tamamen ayırana kadar yani yıkadığınız su ayranla karışmayıp duru halde kalana kadar soğuk suyla yıkarız. Daha sonra kaplara yerleştirdiğiniz tereyağınız tüketime hazır hale gelir.

 Yayık tereyağının faydaları;

* Probiyotik açısından çok zengindir.

* Kemiklerin güçlenmesini sağlayan D vitamini ve kalsiyum içermektedir.

* Antioksidan açısından zengin olan tereyağı sindirimi hızlandırır ve hazımsızlığı önler. 

* Cilt sağlığına iyi gelir. 

* A,D,E,K gibi çeşitli vitaminlerin emilimini hızlandırır. Beyin sağlığı ve sinir hücreleri için oldukça faydalı olan temel yağ asitleri tereyağında bolca bulunur. Bu yüzden gelişim çağındaki çocukların bu yağı tüketmesi beyin gelişimleri ve hafızaları için oldukça önemlidir.

*Enerji verir.

Merhabalar 

Yayık tereyağımız mayalanmış doğal koyun yoğurdu ile yapılmaktadır. İçerisindeki vitaminler ve besleyici yağlar ile yemeklerinizde ve kahvaltılarınızda vazgeçilmez bir tat olarak yerini alacaktır. Yayık tereyağının yapılışı ; 

* Özenle büyütüp yetiştirdiğimiz koyunların sütleri sağılır ve pişirilir.

* Yoğurt olarak mayalanır.

* Yayık makinesine ( 1 kg yağ için ortalama 20 kg kadar ) yoğurt eklenir ve yağı çıkana kadar çalkalanır.

* Çalkalanmaya başlayan yoğurda ilk etapta tamamen cıvıması için sıcağa yakın ılık su ekleriz. Ortalama 5 dakika bu şekilde çalkalanmaya devam eder. Daha sonra tam cıvıyan ve ayran şekline dönüşen yoğurda artık soğuk su koymaya başlarız.

*  Soğuk su ekleyerek devam edilir. Soğuk su vermenin sebebi yağların soğukta katılaşarak ayrının üzerine çıkması içindir. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde çalkalanır. Sonra bunu bir kaba koyarak ayranını bir kenara ayırırız.

* İçerisindeki ayranı tereyağından tamamen ayırana kadar yani yıkadığınız su ayranla karışmayıp duru halde kalana kadar soğuk suyla yıkarız. Daha sonra kaplara yerleştirdiğiniz tereyağınız tüketime hazır hale gelir.

 Yayık tereyağının faydaları;

* Probiyotik açısından çok zengindir.

* Kemiklerin güçlenmesini sağlayan D vitamini ve kalsiyum içermektedir.

* Antioksidan açısından zengin olan tereyağı sindirimi hızlandırır ve hazımsızlığı önler. 

* Cilt sağlığına iyi gelir. 

* A,D,E,K gibi çeşitli vitaminlerin emilimini hızlandırır. Beyin sağlığı ve sinir hücreleri için oldukça faydalı olan temel yağ asitleri tereyağında bolca bulunur. Bu yüzden gelişim çağındaki çocukların bu yağı tüketmesi beyin gelişimleri ve hafızaları için oldukça önemlidir.

*Enerji verir.