Konserve Çanak Enginar 660cc (6 ‘lı)
Altınheybe Zeytinyağı Farkıyla Garnitürlü Çanak Enginar
Malzemeler
-
1 kavanoz çanak enginar (Görseldeki gibi diri ve taze)
-
1 kase garnitür (Bezelye, küp havuç ve patates karışımı)
-
Altınheybe Zeytinyağı (Cömertçe kullanılacak!)
-
Yarım demet dereotu (Lezzetin tamamlayıcısı)
-
Yarım limonun suyu
-
Bir çimdik tuz ve bir küp şeker (Enginarın kararmasını önlemek ve lezzeti dengelemek için)
Hazırlanışı
-
Ön Hazırlık: Enginarları ve garnitürü süzüp ayrı ayrı sudan geçirin. (Garnitürü süzmek, yemeğin suyunun berrak kalmasını sağlar).
-
Kısa Pişirme: Enginarları tencereye dizin. Garnitür karışımını enginar çanaklarının ortasına tepeleme doldurun. Tencereye tabanını kapatacak kadar su, tuz ve bir küp şekeri ekleyin. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar (10-15 dk) pişirin.
-
Soğutma: Yemeği ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin. Zeytinyağlı yemek dinlendikçe lezzeti oturur.
-
Altın Dokunuş: Enginarlar ılındığında üzerine limon suyunu gezdirin. Ardından Altınheybe zeytinyağını garnitürlerin üzerinden aşağıya süzülecek şekilde bolca dökün.
Neden sonra ekliyoruz? Altınheybe zeytinyağının içindeki sağlığa yararlı bileşenlerin ve o taze zeytin kokusunun pişerken buharlaşmaması için.
-
Servis: Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Neden Altınheybe Zeytinyağı?
Altınheybe zeytinyağının parlak altın rengi, garnitürlerin canlı renklerini daha da ön plana çıkarır. Soğuk sıkım zeytinyağının hafif aroması, enginarın o meşhur hafif buruk tadıyla buluşunca ortaya gurme bir restoran tabağı çıkar.
Afiyet olsun canım! Bu garnitürlü güzelliğin yanına belki hafif bir pirinç pilavı eşlik etmek ister mi?
